Black Garlic atau Bawang Hitam adalah bawang putih yang telah difermentasi secara enzimatis
dengan cara pengaturan suhu, kelembaban dan waktu yang lama.
dengan cara pengaturan suhu, kelembaban dan waktu yang lama.
Bawang putih segar mengandung senyawa antimikroba, antibiotik, dan juga antijamur yang terdapat di dalam senyawa aktif allicin.
Setelah difermentasi menjadi bawang hitam, muncullah senyawa S-allycysteine yang mampu membantu penyerapan metabolisme serta menawarkan perlindungan bagi tubuh.
Bawang hitam merupakan bahan makanan kuno. Pertama kali dibuat di Korea sekitar 4.000 tahun, dan kini kembali digemari oleh pelaku gaya hidup sehat maupun ahli gizi. Para ilmuwan juga telah menemukan banyak manfaat kesehatan yang tidak ditemukan dalam bawang putih biasa.
Manfaat & Khasiat Bawang Hitam
Referensi:
Bawang hitam dihasilkan ketika bawang putih difermentasi dengan pengaturan suhu dan kelembaban mengalami reaksi maillard. Penelitian telah menunjukkan secara signifikan bahwa SAC, aktivitas antioksidan, total polifenol dan kandungan flavonoid pada bawang hitam lebih tinggi dibanding bawang putih.
Antioksidan dapat mencegah atau menunda beberapa jenis kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang sangat tidak stabil yang terbentuk secara alami ketika tubuh Anda mengubah makanan menjadi energi ketika berolahraga. Tubuh Anda juga terkena radikal bebas dari berbagai sumber eksternal termasuk asap rokok, polusi udara, dan sinar matahari .
Radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif, suatu proses yang dapat memicu kerusakan sel. Stres oksidatif dianggap berperan dalam perkembangan penyakit termasuk kanker, penyakit kardiovaskular, diabetes, penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.
Bawang hitam juga dapat membantu mengurangi tingkat Low Density Lipoprotein - LDL (kolesterol jahat) dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Bawang putih hitam telah terbukti mengurangi penanda aterogenik (pembentukan deposit lemak di arteri) yang memberikan manfaat perlindungan kardio untuk pasien dengan hiperkolesterolemia ringan (tekanan darah tinggi).
Bawang Hitam Tunggal / Lanang |
Referensi:
- Intake of Garlic and Its Bioactive Components. JN Nutrition. The American Society for Nutritional Sciences, March 2001.
- Changes in S-allyl cysteine contents and physicochemical properties of black garlic during heat treatment. LWT – Food Science and Technology, May 2013.
- Physicochemical and antioxidant properties of black garlic. Department of Food and Nutrition, Kyung Hee University Korea, October 2014.
- Antioxidants: In Depth. National Center for Complimentary and Integrative Health, May 2016.
- Reduction of blood lipid parameters by a 12-week supplementation of aged black garlic. Clinical Trial Center for Functional Foods in Chonbuk National University Hospital, September 2014.
Testimoni Pelanggan Bawang Hitam
Cara Konsumsi Bawang Hitam
Peyembuhan:
6 - 9 siung sehari
Kebugaran:
2-3 siung sehari
Harga Bawang Hitam Tunggal / Lanang
6 - 9 siung sehari
Kebugaran:
2-3 siung sehari
Dianjurkan untuk memperbanyak minum air putih ( kurang lebih 10 gelas sehari) untuk memperlancar proses pembersihan / detoksifikasi.
Tidak dianjurkan bagi yang darah rendah, migrain, vertigo, alaergi bawang putih dan jika menjelang operasi / pembedahan (agar mengurangi resiko pendarahan karena bawang hitam cendrung mengurangi kekentalan darah).
Harga Bawang Hitam Tunggal / Lanang Rp. 100.000/btl 145 Gram Isi 45-50 Siung
Paket Grosir 10 bungkus (hubungi kami)
Paket Grosir 10 bungkus (hubungi kami)
Cara Pembelian
Silakan hubungi kami di HP/WA. 0812-5265-9455
Alamat Kami
Perum Taman Indah Soekarno Hatta Kav 40
Malang, Jawa Timur
Free Ongkir untuk pengiriman dalam Kota Malang.
Pengiriman luar kota Malang menggunakan jasa pengiriman JNE/JNT/POS
Pengiriman luar kota Malang menggunakan jasa pengiriman JNE/JNT/POS
Note:
Jika ada yang ditanyakan tentan Bawang Hitam Black Garlic Dejanu, jangan sungkan untuk menghubungi kami. Kami akan melayani sebaik-baiknya (tidak harus beli).
Artikel ini terkait dengan info bawang hitam tunggal, bawang hitam lanang, khasiat bawang hitam tunggal, harga bawang hitam tunggal, jual bawang hitam tunggal, bawang hitam lanang dejanu, bawang hitam lanang harga, jual bawang hitam lanang, bawang putih hitam lanang.
Jika ada yang ditanyakan tentan Bawang Hitam Black Garlic Dejanu, jangan sungkan untuk menghubungi kami. Kami akan melayani sebaik-baiknya (tidak harus beli).
Artikel ini terkait dengan info bawang hitam tunggal, bawang hitam lanang, khasiat bawang hitam tunggal, harga bawang hitam tunggal, jual bawang hitam tunggal, bawang hitam lanang dejanu, bawang hitam lanang harga, jual bawang hitam lanang, bawang putih hitam lanang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.